Tortilla de Patatas Con Cebolla. Receta de Tortilla Española | tortilla de papa y cebolla fácil
Cómo hacer tortilla de patata y cebolla
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| Tortilla de Patatas Con Cebolla. Receta de Tortilla Española | tortilla de papa y cebolla fácil |
Valoración: 4,7 (78 votos) 1 comentario
Por Àngels . Actualizado: 16 enero 2017
Cómo hacer tortilla de patata y cebolla
La tortilla de patatas o tortilla española es uno de los platos más destacados de la gastronomía de España. No se trata de una receta complicada, pero sí que es cierto que preparar una buena tortilla requiere cierta maña y, especialmente, buenos ingredientes y una sartén que no se pegue. Si quieres conocer los secretos de unComo acerca de cómo hacer tortilla de patata y cebolla, no te pierdas la auténtica receta.
Ingredientes:
4 patatas
1 cebolla
4 huevos
Aceite de oliva
Sal
Pasos a seguir:
1
El primer paso para preparar una tortilla española será pelar y trocear la cebolla, ya sea a tiras o en pequeños dados, como hacemos nosotros. Asimismo, también cabe la opción de pasarla por la picadora para no encontrar los trozos de cebolla en la tortilla, en caso de que no te guste demasiado.
2 ientras cortas la cebolla, pon una sartén en el fuego con un poco de aceite de oliva; añade sal a la cebolla y, cuando el aceite esté bien caliente, échala a la sartén para rehogarla a fuego mínimo. Con la ayuda de una espátula o cuchara de madera, ve removiendo la cebolla para que no se queme.
3
Por otro lado, deberás pelar las patatas, lavarlas para retirar la suciedad que habrá dejado la cáscara y cortarlas en finos gajos. Intenta que todos sean de un tamaño y anchura similar para evitar que se luego se quemen.
Cómo hacer tortilla de patata y cebolla
Valoración: 4,7 (78 votos) 1 comentario
Por Àngels . Actualizado: 16 enero 2017
Cómo hacer tortilla de patata y cebolla
La tortilla de patatas o tortilla española es uno de los platos más destacados de la gastronomía de España. No se trata de una receta complicada, pero sí que es cierto que preparar una buena tortilla requiere cierta maña y, especialmente, buenos ingredientes y una sartén que no se pegue. Si quieres conocer los secretos de unComo acerca de cómo hacer tortilla de patata y cebolla, no te pierdas la auténtica receta.
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| Tortilla de Patatas Con Cebolla. Receta de Tortilla Española | tortilla de papa y cebolla fácil |
45 minutos Dificultad baja
Ingredientes:
4 patatas
1 cebolla
4 huevos
Aceite de oliva
Sal
También te puede interesar: Cómo hacer una tortilla española casera
Pasos a seguir:
1
El primer paso para preparar una tortilla española será pelar y trocear la cebolla, ya sea a tiras o en pequeños dados, como hacemos nosotros. Asimismo, también cabe la opción de pasarla por la picadora para no encontrar los trozos de cebolla en la tortilla, en caso de que no te guste demasiado.
Cómo hacer tortilla de patata y cebolla - Paso 1
2
Mientras cortas la cebolla, pon una sartén en el fuego con un poco de aceite de oliva; añade sal a la cebolla y, cuando el aceite esté bien caliente, échala a la sartén para rehogarla a fuego mínimo. Con la ayuda de una espátula o cuchara de madera, ve removiendo la cebolla para que no se queme.
Cómo hacer tortilla de patata y cebolla - Paso 2
3
Por otro lado, deberás pelar las patatas, lavarlas para retirar la suciedad que habrá dejado la cáscara y cortarlas en finos gajos. Intenta que todos sean de un tamaño y anchura similar para evitar que se luego se quemen.
Cómo hacer tortilla de patata y cebolla - Paso 3
4
En una sartén más grande, agrega abundante aceite -en nuestro caso, hemos usado de girasol- para freír las patatas. Si ves que todas las patatas son muchas para una única vez, será mejor que hagas dos tandas. Asimismo, no será necesario que queden fritas del todo, sino que dejen de estar crudas; entonces, podrás retirarlas ya con la ayuda de una espumadera o rasera, escurriendo bien el exceso de aceite.
Cómo hacer tortilla de patata y cebolla
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Por Àngels . Actualizado: 16 enero 2017
Cómo hacer tortilla de patata y cebolla
La tortilla de patatas o tortilla española es uno de los platos más destacados de la gastronomía de España. No se trata de una receta complicada, pero sí que es cierto que preparar una buena tortilla requiere cierta maña y, especialmente, buenos ingredientes y una sartén que no se pegue. Si quieres conocer los secretos de unComo acerca de cómo hacer tortilla de patata y cebolla, no te pierdas la auténtica receta.
45 minutos Dificultad baja
Ingredientes:
4 patatas
1 cebolla
4 huevos
Aceite de oliva
Sal
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Pasos a seguir:
1
El primer paso para preparar una tortilla española será pelar y trocear la cebolla, ya sea a tiras o en pequeños dados, como hacemos nosotros. Asimismo, también cabe la opción de pasarla por la picadora para no encontrar los trozos de cebolla en la tortilla, en caso de que no te guste demasiado.
Cómo hacer tortilla de patata y cebolla - Paso 1
2
Mientras cortas la cebolla, pon una sartén en el fuego con un poco de aceite de oliva; añade sal a la cebolla y, cuando el aceite esté bien caliente, échala a la sartén para rehogarla a fuego mínimo. Con la ayuda de una espátula o cuchara de madera, ve removiendo la cebolla para que no se queme.
Cómo hacer tortilla de patata y cebolla - Paso 2
3
Por otro lado, deberás pelar las patatas, lavarlas para retirar la suciedad que habrá dejado la cáscara y cortarlas en finos gajos. Intenta que todos sean de un tamaño y anchura similar para evitar que se luego se quemen.
Cómo hacer tortilla de patata y cebolla - Paso 3
4
En una sartén más grande, agrega abundante aceite -en nuestro caso, hemos usado de girasol- para freír las patatas. Si ves que todas las patatas son muchas para una única vez, será mejor que hagas dos tandas. Asimismo, no será necesario que queden fritas del todo, sino que dejen de estar crudas; entonces, podrás retirarlas ya con la ayuda de una espumadera o rasera, escurriendo bien el exceso de aceite.
Cómo hacer tortilla de patata y cebolla - Paso 4
5
En un cuenco o bol suficientemente grande, bate los huevos junto con una pizca de sal y agrega después la cebolla y la patata. Dale vueltas con un tenedor para que todos los ingredientes queden bien mezclados.
6
Pon al fuego una sartén antiadherente, que puede ser una de las que ya has utilizado -para rehogar la cebolla en nuestra receta-, a la que puedes añadir unas gotas de aceite de oliva. Asegúrate de que la tortilla española no se va a pegar en la sartén, ya que esto destrozaría la receta por completo.
7
Con una cuchara de madera, remueve los ingredientes de la tortilla para que el huevo se vaya cuajando. Seguidamente, ve dándole forma redondeada y verás como irá tomando consistencia.
Cómo hacer tortilla de patata y cebolla
Valoración: 4,7 (78 votos) 1 comentario
Por Àngels . Actualizado: 16 enero 2017
Cómo hacer tortilla de patata y cebolla
La tortilla de patatas o tortilla española es uno de los platos más destacados de la gastronomía de España. No se trata de una receta complicada, pero sí que es cierto que preparar una buena tortilla requiere cierta maña y, especialmente, buenos ingredientes y una sartén que no se pegue. Si quieres conocer los secretos de unComo acerca de cómo hacer tortilla de patata y cebolla, no te pierdas la auténtica receta.
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